5月18日國際博物館日，全國規(guī)模的釀酒遺址展示館——濉溪釀酒遺址展示館在安徽濉溪縣正式對外開放。遺址共分布四個(gè)釀酒糟坊,分別是信源坊、魁源坊、大同聚坊和祥源坊,出土的5座鍋灶、5口水井、50余處發(fā)酵池、20余處房址,連同制曲房、店鋪遺跡,完整復(fù)現(xiàn)傳統(tǒng)釀酒全鏈條。其中大同聚坊發(fā)現(xiàn)的并排雙蒸餾灶結(jié)構(gòu)全國罕見,900余件酒器、建筑構(gòu)件及百余斤碳化釀酒原料,為深入研究提供了不可替代的實(shí)物寶庫。

　　作為在濉溪2700余年釀酒文化的浸潤中成長起來的企業(yè),濉溪釀酒遺址展示館的落成,對口子窖來說有著非比尋常的意義。正如口子窖董事長、總經(jīng)理徐進(jìn)所言:“從明清時(shí)期的釀酒遺存,到今天最具代表性的釀酒文化遺產(chǎn),濉溪這片土地始終流淌著中國白酒最本真的基因。而遺址的保護(hù)與活化絕非一企一地之事,而是關(guān)乎地方歷史文化發(fā)展、關(guān)乎中國釀酒文明傳承的千秋大計(jì)?！?/p>

　　作為遺址的運(yùn)營主體,口子窖董事長徐進(jìn)在開館儀式上鄭重宣告:“口子酒業(yè)將以 “守護(hù)者、傳承者、創(chuàng)新者” 的姿態(tài),切實(shí)做好遺址的保護(hù)利用與文化傳承 。從明清的釀酒遺存,到今日最具代表性的釀酒文化遺產(chǎn),濉溪這片土地始終流淌著中國白酒最本真的基因。而遺址的保護(hù)與活化絕非一企一地之事,而是關(guān)乎地方歷史文化發(fā)展、關(guān)乎中國釀酒文明傳承的千秋大計(jì)?！?/p>

　　口子窖董事長徐進(jìn)表示,作為濉溪釀酒遺址的運(yùn)營主體,口子酒業(yè)將以“守護(hù)者、傳承者、創(chuàng)新者”的姿態(tài),切實(shí)做好遺址的保護(hù)利用與文化傳承。一是守護(hù)文化根脈,讓遺址“會(huì)說話”,讓文物“活起來”;二是傳承匠心工藝,堅(jiān)守與創(chuàng)新并舉,推動(dòng)品質(zhì)提升,做大地方品牌;三是做好融合文章,以酒旅融合、酒文融合為重點(diǎn),打造國內(nèi)的精品酒文化旅游示范區(qū),更好賦能地方文化產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,更好展示中國酒文化的特有魅力。

　　口子窖董事長的戰(zhàn)略規(guī)劃也獲得了與會(huì)專家的高度認(rèn)同。原文化部副部長、國家博物館首任館長潘震宙建議:“要把考古發(fā)現(xiàn)與當(dāng)下的生產(chǎn)銷售相結(jié)合,讓文物不光是歷史,更是現(xiàn)代釀酒的競爭力,充分挖掘和展示濉溪釀酒遺址的獨(dú)特性,讓它成為口子窖的核心品牌優(yōu)勢。”這也與口子酒業(yè)的融合發(fā)展戰(zhàn)略不謀而合。

　　濉溪釀酒遺址展示館的建成,構(gòu)建了連接歷史文脈與現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)的重要平臺(tái)。不僅為研究中國兼香型白酒發(fā)展史提供了科學(xué)樣本,也為淮北市推動(dòng)"酒旅融合"戰(zhàn)略奠定了文化基礎(chǔ),為口子窖品牌注入了無可替代的歷史底蘊(yùn)與文化自信。在口子窖董事長的“守護(hù)、傳承、融合”三大行動(dòng)下,沉睡的歷史正在煥發(fā)新生,持續(xù)夯實(shí)兼香型白酒的文化根基,并為地方文化產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展開辟嶄新路徑。