美酒招商網(wǎng) > 新聞專題 > 酒業(yè)新聞 > 白酒動(dòng)態(tài) > 正文

寶豐酒里程碑 | 四朝貢酒之明清繁盛

來源：寶豐酒業(yè) 分類：軟文廣告時(shí)間：2025-04-22 11:01:00

聲明：本文及文中圖片系網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)載，供學(xué)習(xí)交流使用，若來源標(biāo)注有誤或涉嫌侵犯著作權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系0371-63379928；shantie9928@qq.com,核實(shí)后我們將立即修改/刪除。

寶豐酒在唐、宋兩代出入宮廷，明清兩代憑借高品質(zhì)依然成為之選，在中國(guó)古代史中，占據(jù)唐、宋、明、清四代，成為四朝貢酒。

到了明清時(shí)期，隨著寶豐地區(qū)釀酒行業(yè)的不斷醞釀發(fā)展，寶豐縣酒旗迎風(fēng)，酒肆遍布，燒坊云集，其中較為知名并有縣志記錄的酒坊字號(hào)逾70家，商賈絡(luò)繹不絕。此時(shí)的寶豐酒，既續(xù)寫著“歲歲入宮闈”的貢酒傳奇，更以“千年酒曲”美名馳騁九州，從御宴瓊漿到市井佳釀，酒香飄溢。

寶豐酒曲：明清時(shí)期遠(yuǎn)銷四方

曲為酒之骨，如同靈魂一般，決定著酒體的風(fēng)格與品質(zhì)，是為酒體定調(diào)的關(guān)鍵所在。寶豐酒曲早負(fù)盛名，北魏時(shí)期成書的《齊民要術(shù)》中就有“豫州大曲，以龍山為佳，麴（曲）香馥郁”的記載，這里提到的龍山縣，正是如今的“寶豐縣”。歷經(jīng)歲月沉淀，寶豐酒曲已然成為千年名曲。

到了明清時(shí)期，文獻(xiàn)記載顯示，寶豐酒曲開始廣泛銷售至北方山西、陜西以及南方湖北等地。清代乾隆年間編纂的《四庫(kù)全書》記載：“豫州寶豐之曲，最宜釀酒，市井多用之，行至三晉、秦隴。”《河南通志》也有相關(guān)記載：“明清時(shí)期，豫南寶豐一帶，大曲業(yè)興，常運(yùn)銷鄰省，酒坊多以為曲，品質(zhì)優(yōu)良，尤以釀白酒為佳。”

《寶豐縣志》更是明確指出：“明時(shí)曲商盡赴寶豐，寶豐大曲，以豌豆、麥為料，曲香濃郁，銷于豫、陜、晉、鄂諸省，廣為釀酒坊所用?！?這一塊塊凝聚著釀酒智慧的曲塊，不僅在寶豐本地成就了無數(shù)的玉液瓊漿，更將其獨(dú)特的風(fēng)味送達(dá)中華大地的廣袤遼原，滋潤(rùn)了當(dāng)時(shí)北方飲者的口鼻，也為各地白酒釀造提供了優(yōu)質(zhì)的原料與技術(shù)支撐。

明清貢酒：延續(xù)宮廷貢酒的尊貴身份

寶豐酒，在明清時(shí)期宛如一位世襲的貴族，始終堅(jiān)守著宮廷貢酒的尊貴地位。

《明實(shí)錄》中記載，萬歷三十年時(shí)“河南歲貢美酒，汝州、鄭州所產(chǎn)，味醇厚，供內(nèi)廷大宴。”從中可以看出，寶豐所在的汝州地區(qū)所產(chǎn)美酒，因其醇厚的口感，成為內(nèi)廷大宴的重要用酒。

在清朝，寶豐酒同樣備受青睞?！肚鍖?shí)錄》原文寫道：“（康熙四十六年）河南汝州進(jìn)貢美酒，味醇香，嘉賞，命內(nèi)廷宴享?！睂?duì)其醇香的口味贊賞有加，并指定用于內(nèi)廷宴享。在汝州當(dāng)?shù)蒯劸谱顬榉笔⒌膶氊S地區(qū)，所釀美酒源源不斷北上，為明清兩代的宮廷所享用。

末代溥儀的弟弟、著名書法藝術(shù)家溥杰曾作詩(shī)贊寶豐酒云:

“每愛銜杯醉寶豐，香飛白墮紹遺風(fēng)。開往繼來傳佳釀，譽(yù)溢旗簾到處同”。

出入紫禁城的九重宮闕，走過商幫絡(luò)繹的萬里古道，寶豐酒以一杯玉液串聯(lián)起廟堂與江湖。它既是皇城夜宴中流轉(zhuǎn)的瓊漿，亦是晉商商隊(duì)風(fēng)雪兼程時(shí)的熱血豪飲。

站在當(dāng)代回望，寶豐酒走過唐宋的詩(shī)歌風(fēng)雅、明清的商路繁華，在歲月更迭中愈發(fā)醇厚，四朝貢酒的地位顯得愈發(fā)珍貴。這縷穿越古今的綿長(zhǎng)酒香，成為中華文明生生不息的液態(tài)史詩(shī)——酒海陶壇封存的是匠藝的堅(jiān)守，杯里蕩漾的是文化的交融，而杯中倒映的，正是一個(gè)民族時(shí)至今日仍在探尋的對(duì)極致風(fēng)味的永恒追尋。

來源：寶豐酒業(yè)

投訴刪除

該二維碼7天內(nèi)（前）有效，重新進(jìn)入將更新 (請(qǐng)使用微信掃描)

關(guān)鍵詞：
上一篇：鄭州“春糖”加載中…仰韶盲盒等你來拆！
信息分類：2023成都春季糖酒會(huì)
下一篇：山莊集團(tuán)2025中國(guó)皇家酒文化開窖節(jié)盛大啟幕

如果您想在線下批發(fā)團(tuán)購(gòu)此產(chǎn)品，請(qǐng)留言。

提示：我們會(huì)幫您查找對(duì)接當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商！

*姓名：
地區(qū)：-
*聯(lián)系電話：
微信：
*驗(yàn)證碼：
*留言內(nèi)容：

推薦同行業(yè)優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目給我，《美酒招商網(wǎng)?網(wǎng)絡(luò)服務(wù)使用協(xié)議》和《個(gè)人信息保護(hù)協(xié)議》。
同意本廠家查看，《美酒招商網(wǎng)?網(wǎng)絡(luò)服務(wù)使用協(xié)議》和《個(gè)人信息保護(hù)協(xié)議》。

提交

風(fēng)險(xiǎn)提示：投資有風(fēng)險(xiǎn)，加盟需謹(jǐn)慎。

【網(wǎng)站聲明】本文僅代表作者本人觀點(diǎn)，與美酒招商網(wǎng)無關(guān)。本網(wǎng)站對(duì)文中陳述、觀點(diǎn)判斷保持中立，不對(duì)所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證。請(qǐng)讀者僅作參考!本站部分內(nèi)容來自互聯(lián)網(wǎng)。任何單位或個(gè)人認(rèn)為通過本網(wǎng)站網(wǎng)頁內(nèi)容可能涉嫌侵犯其著作權(quán)，應(yīng)及時(shí)向我們提出書面權(quán)利通知，并提供身份證明、權(quán)屬證明及詳細(xì)侵權(quán)情況證明。我們收到上述文件后，將立即刪除侵權(quán)內(nèi)容，對(duì)此我們不承擔(dān)任何法律責(zé)任。