自2013以來，光瓶酒迎來巨大發(fā)展機遇，市場規(guī)模以每年15%-30%的增速持續(xù)增長。據相關數(shù)據顯示，2017年時光瓶酒市場規(guī)模約為650億元，由此推算，其當前市場規(guī)模已經超過千億。

　　有行業(yè)人士提出，當前的光瓶酒市場面臨兩大變化，一是主流大眾消費人群變化，二是品質消費與理性消費的消費觀念崛起，“信息化時代，消費者很明白，酒的包裝占據了很大成本，當同等價位的裸瓶酒出現(xiàn)，他們會認為裸瓶的品質更高”。

　　基于此，上述人士認為，千億光瓶酒市場中的下一個大機遇點是40元價位帶。

　　一擔糧品牌正式成立于2013年，此后便長期深耕光瓶酒市場。經過幾年來對光瓶酒市場的理解與研判，2020年9月，一擔糧正式推出核心戰(zhàn)略產品“怒放的生命”——41度的“怒黑”采用了少見的棕色玻璃瓶，單瓶市場售價為38元。顯然，怒黑正是卡位40元價位帶。

　　孔子云“四十而不惑”，講的是到四十歲經歷了許多，已經有自己的判斷力;而一擔糧在市場熱度達到40元價位帶之前，提前在此排布重兵，自然也是基于其對于未來趨勢的判斷。

　　01、回看光瓶酒的千億之路

　　現(xiàn)在和未來總是依托于過去，因此要談光瓶酒市場當前格局與未來趨勢，不妨回看一下其快速增長至千億規(guī)模的這些年。從經濟學角度來講，市場變化歸根結底是供需關系的變化，因此對光瓶酒千億之路的回看也將從供給、需求兩方面著眼。

　　從供給來看，產品成本的不斷上漲尤其值得關注。

　　無論是糧食、包材、物流、人工的價格都在持續(xù)上漲，一擔糧酒莊總經理李嘉陽認為這是促成了整個光瓶酒市場升級的核心原因，“消費者會選擇什么價位帶主要看廠家能做什么價位帶，隨著成本上升，光瓶酒的底價在上升”。

　　而在需求方面，主流消費人群的變化與品質消費、理性消費等觀念的崛起不可忽視。

　　李嘉陽認為，80后、90后新消費人群崛起并掌握消費市場話語權，催化消費渠道、消費場景的社會變革，百元以下普遍成為大眾聚飲和自飲場景，“消費人群的結構性調整為光瓶酒帶來新增長機會，誰率先滿足新主流消費人群，誰將取得光瓶酒競爭的優(yōu)勢!”

　　同時，隨著大眾消費觀念趨于理性化，低檔盒裝酒逐步淡出，這部分市場被更高品質、更高性價比的光瓶酒所取代。

　　“‘返璞歸真’的包裝與讓光瓶酒更契合新大眾消費者的品質需求。”李嘉陽說道，“百元以下白酒不斷被‘脫光’，與大國自信、文化自信下的當代消費者的消費觀念息息相關�！�

　　在供給與需求的共同積極作用下，光瓶酒方才能以高增速突破了千億規(guī)模。

　　02、下一個機遇點

　　那么站在今天，光瓶酒市場的大機遇何在?“是40元價位帶，也就是怒黑所在的價位帶�！崩罴侮栒f道。

　　他表示，根據以往市場經驗，必須在主流價位帶成型之前，提前培育下一個可能的核心價位帶。而40元價位帶，就是未來消費升級最可能到并且一擔糧最有機會的價位帶。

　　近年來，光瓶酒呈現(xiàn)“一路向高”的發(fā)展路徑，價格向高、品牌向高(名酒入場)，中國光瓶酒在品質、主流價格、渠道等方面都在逐漸進入迭代升級的時期。

　　從社會消費邏輯看，一方面，國民收入持續(xù)增長，消費升級的大趨勢促進大眾消費觀念向追求高品質生活轉變;另一方面，白酒生產成本的上漲，持續(xù)促進光瓶酒價格升級。

　　從消費人群看，長期以來15-30元價格帶的光瓶酒目標人群主要以城鄉(xiāng)居民、務工群體為主，而隨著以80、90為主的新消費人群崛起，光瓶酒的目標人群正在轉移，15-30元價格帶的光瓶酒已經無法滿足體量巨大的更年輕消費者對品質消費和價值消費的追求。

　　從消費需求看，新消費人群以品質為核心的消費需求呈現(xiàn)更加個性化、多元化的特征，偏年輕的大眾消費者對價格敏感程度沒那么高，更加注重品質，注重顏值，光瓶酒的產品結構與價格帶升級勢在必行。

　　03、一擔糧的“四十不惑”

　　“滿足新興主流消費人群的需求，恰恰是我們一擔糧現(xiàn)在正在做的事情�！崩罴侮栒f道，“怒放的生命這款產品就承載著我們品牌的理想，我們希望拿出更高品質、更高顏值、更高價值的產品，不僅讓消費者喝得好，同時能夠滿足他們個性化的需求。”

　　據悉，在兼顧品質與*的同時，38元是怒黑這款產品能夠做到的底價�！拔覀儍炔拷洺Ｔ谡f，是勒緊了褲腰帶在做這款產品。我們把品質做上去、把成本往上堆、把市場費用進行了程度的控制�！�

　　在談到怒黑的市場競爭力時，李嘉陽顯得十分有信心，“我們的品質堪比上百元產品，所以在40元價位帶競爭力很強�！�

　　首先是基于產品品質的自信，據介紹，其產品采用獨有的5A精釀工藝、按高于國標的更高標準打造而成�！捌焚|與口感是光瓶酒最具競爭力的核心要素，我們希望通過怒放的生命系列產品，讓消費者對口糧酒的認知有全新的變化�！�

　　其次是基于品牌的戰(zhàn)略發(fā)展，怒放的生命是應對消費升級及白酒行業(yè)結構調整的戰(zhàn)略產品，承載著一擔糧品牌文化與理想，“我們希望通過怒放的生命，打造更高端的二鍋頭產品，用高品質好酒滿足消費者的味蕾，同時推動中高端二鍋頭品類的發(fā)展。”

　　據悉，自去年9月上市以來，怒黑便在重點市場陸續(xù)上市，根據當?shù)厥袌龇諊�進行合理投入，市場主流價位帶高則全力做、低就做標桿�！皬慕K端銷售額來看，怒黑已經成為了過億的大單品。”李嘉陽透露。

　　04、向“棕色瓶子”前進

　　“在消費者心中每個品類都會有一個代表產品，比如提到醬酒就會想到飛天茅臺。我的目標是，以后在提到二鍋頭時，消費者腦海中就會浮現(xiàn)出一個棕色的瓶子，想到我們一擔糧。我們要把產品的色彩符號放大化，形成消費者深刻的記憶力”。李嘉陽在提到對未來的期望時說道。

　　為此，其從多方面對一擔糧的未來發(fā)展進行了具體規(guī)劃——

　　在品牌定位上，一擔糧將堅定“更高端的二鍋頭”的差異化路線，這里的更高端不僅是價格的制定、更是對品質的追求，“永遠比競品更高一籌”。

　　在產品線方面，一擔糧目前以怒黑這款產品為主要培育對象，同時做不同的產品組合，“我們將圍繞15-40元的價格帶打造多元化的產品線，全面覆蓋當前光瓶酒主流價格帶。”

　　在團隊打造上，包括各地經銷商團隊、銷區(qū)團隊、總部團隊，將以打造成為更專業(yè)的、更具有服務性的隊伍為目標。據了解，一擔糧的隊伍融合了多行業(yè)、多年齡層的優(yōu)秀人才，不斷吸納白酒與快消品行業(yè)優(yōu)點，是一只有創(chuàng)造性的綜合性隊伍。

　　對于經銷商的培育，最重要的是建立經銷商與廠家的命運共同體，此主題下不僅囊括了常規(guī)的定期會議、拜訪、客情，還有成熟的培訓體系、反饋機制，致力于實現(xiàn)廠家與經銷商的持續(xù)共同提升。

　　尤其值得一提的是，一擔糧還打造了一整套線上線下支持體系，重點市場的銷售經理會輔助當?shù)亟涗N商進行全方位支持，雙方隊伍共同多維度的提升品牌的聲量并占有消費者心智。具體包括——

　　一是銷售支持，即針對市場布局、市場節(jié)奏、活動招商、人員管理等方面進行配合、幫扶;

　　二是物料支持，即為經銷商打造終端視覺氛圍提供海報、推拉貼、樓梯貼、圍裙、筷子筒等多種物料;

　　三是人員培訓支持，即舉辦地招人員的業(yè)務技能培訓活動，如終端拜訪八步驟、陳列生動化、銷售話術等;

　　四是線上推廣支持，一方面充分利用短視頻熱度，結合各市場的線上營銷需求，進行相關短視頻的創(chuàng)意、策劃及推廣;另一方面也會豐富朋友圈內容推廣的多樣性，結合品牌理念及產品特點進行創(chuàng)意海報的設計及文案策劃，并且結合促銷活動對區(qū)域市場進行線上廣告的定向投放。

　　而市場布局規(guī)劃方面，2017年之前，一擔糧的重心在以京津冀為中心的北方市場，此后步入長江以南市場，目前已經完成南方市場重點省份布局，接下來將進行深度全國化，通過點向面去拓展，通過面向片去拓展。據了解，一擔糧已經實現(xiàn)在局部市場產品的市場占有率排名。

　　關于未來發(fā)展，李嘉陽說道：“在短期目標上是今年銷量翻番，從長期來看，期待通過一擔糧這個品牌建立出更好的平臺，能夠讓我們的團隊、經銷商朋友從中受益，過更好的生活。同時也想把更高質量的，代表北京地域的產品推給消費者，讓更多人享受到更質優(yōu)價宜、更有價值感的北京二鍋頭�！�