2025年成都糖酒會(huì)的冷風(fēng)，吹得白酒行業(yè)人心惶惶……
一直以來(lái)，春季糖酒會(huì)是白酒行業(yè)的年度盛會(huì)，匯聚行業(yè)精英，市場(chǎng)潮流，反映消費(fèi)趨勢(shì)，是行業(yè)發(fā)展的“風(fēng)向標(biāo)”。
而曾經(jīng)人聲鼎沸的展會(huì)上，白酒展位的熱度明顯降溫。
這一場(chǎng)看似突如其來(lái)的“寒潮”，其實(shí)暗藏行業(yè)轉(zhuǎn)型的深層邏輯。

一、白酒降溫的多重因素
①消費(fèi)者偏好變化
調(diào)查顯示，白酒在20-35歲人群中的消費(fèi)量同比下降8%，而精釀啤酒、果酒、低度增速顯著。年輕人追求“微醺社交”，傳統(tǒng)酒桌文化已無(wú)法吸引他們。

②行業(yè)過(guò)剩，供需矛盾凸顯

白酒行業(yè)自2016年進(jìn)入調(diào)整期，需求縮水與供給過(guò)剩的矛盾突出。2024年，白酒產(chǎn)量同比下降，但庫(kù)存壓力創(chuàng)五年新高，供需失衡導(dǎo)致價(jià)格戰(zhàn)和經(jīng)銷商利潤(rùn)空間壓縮。
③消費(fèi)降級(jí)下的理性
居民消費(fèi)趨于謹(jǐn)慎，非必需品類白酒預(yù)算被削減。2025年春節(jié)檔白酒促銷力度加大，但實(shí)際銷量仍不及預(yù)期，市場(chǎng)進(jìn)入“穩(wěn)中求進(jìn)”的保守階段

二、醬香酒的“抗寒”密碼
①品質(zhì)溢價(jià)：醬香酒復(fù)雜的釀造工藝和較長(zhǎng)的儲(chǔ)存周期，天然具備高端屬性。在消費(fèi)者追求“少喝酒、喝好酒”的趨勢(shì)下，醬香酒成為品質(zhì)升級(jí)的。
 
②場(chǎng)景適配：商務(wù)宴請(qǐng)、禮品饋贈(zèng)等場(chǎng)景對(duì)品牌力和稀缺性要求更高，醬香酒的金融屬性和社交屬性，讓它成為剛需。
③渠道韌性：頭部醬香酒企通過(guò)控量保價(jià)、數(shù)字化營(yíng)銷來(lái)強(qiáng)化渠道掌控力，避免價(jià)格倒掛對(duì)醬酒價(jià)值的傷害。

三、經(jīng)銷商如何選對(duì)市場(chǎng)“賽道”？
對(duì)于經(jīng)銷商而言，當(dāng)前醬酒市場(chǎng)的邏輯已不再是“廣撒網(wǎng)、多囤貨”，而是“精準(zhǔn)卡位、價(jià)值深耕、雙軌發(fā)展”。

什么樣的“雙軌發(fā)展”？
①白酒賽道：選擇品質(zhì)過(guò)硬、渠道韌性強(qiáng)的醬香酒品牌，如空余上醬香酒。其酒體醇厚豐滿，醬香突出，回味悠長(zhǎng)，品質(zhì)經(jīng)得起時(shí)間考驗(yàn)！
②微醺賽道：Z世代對(duì)低度酒、利口酒的需求增長(zhǎng)，清酒成為新藍(lán)海。
 
空余上清酒入口如春風(fēng)拂面，清新雅致而不失溫潤(rùn)，適配年輕消費(fèi)者的多種微醺社交場(chǎng)景。
四、空余上—經(jīng)銷商的“財(cái)富答案”
面對(duì)行業(yè)寒冬，空余上醬香酒以“四維賦能”重構(gòu)廠商共贏生態(tài)。

1. 品質(zhì)可靠，打造信任壁壘
空余上醬香酒，源自茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)，傳承百 年釀造工藝，酒線細(xì)長(zhǎng)綿柔、酒花飽滿均勻、酒質(zhì)回味悠長(zhǎng)！



空余上清酒純糧釀造，無(wú)其他任何添加劑。酒體清亮通透，呈淡黃色，米香濃郁，口感清新柔和，回味醇厚甘甜，余味悠長(zhǎng)。
 
是喜愛(ài)低度酒人士的最佳選擇，尤為適合女士飲用！

2. 柔性供應(yīng)鏈，降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)
空余上創(chuàng)新打造柔性供應(yīng)鏈體系，支持經(jīng)銷商個(gè)性化定制；更推出“無(wú)憂調(diào)換貨”政策！

價(jià)格帶精準(zhǔn)覆蓋商務(wù)宴請(qǐng)、婚宴、收藏場(chǎng)景，動(dòng)銷率高！

3. 全域營(yíng)銷支持

品牌深諳“酒香也怕巷子深”的道理，為經(jīng)銷商提供360度全域營(yíng)銷支持：“線上+線下”（線上：如小程序、公眾號(hào)、抖音等平臺(tái)；線下：品鑒會(huì)、沙龍等）。

4. 文化賦能，搶占情緒價(jià)值

空余上深諳“文化賦能”之道，空余上源于朱熹在書院講課時(shí)的一段趣聞，曾有學(xué)生問(wèn)“何為空余上”， 朱熹答：“空余上者，貴州佳釀也，東坡曾飲之。”

且瓶身以溫潤(rùn)古雅的彩釉陶瓷精心雕琢，瓶蓋則選用沉穩(wěn)厚重的古銅，仿佛歷史沉淀與現(xiàn)代美學(xué)的碰撞，給用戶帶來(lái)極致的美學(xué)視覺(jué)體驗(yàn)。

空余上更推出“酒+文化”沉浸式體驗(yàn)館—空余上旗艦店（Add：浙江省平湖市當(dāng)湖街道豐收路675號(hào)；Time：10:00AM—17:30PM），讓消費(fèi)者在品鑒美酒的同時(shí)，感受醬香酒的歷史傳承與文化底蘊(yùn)。

結(jié)語(yǔ)

白酒市場(chǎng)的降溫，是行業(yè)從“野蠻生長(zhǎng)”到“價(jià)值回歸”的必經(jīng)之路。
對(duì)于經(jīng)銷商而言，與其在紅海中廝殺，不如選擇“醬香+清酒”雙軌賽道?？沼嗌弦浴半p核驅(qū)動(dòng)”，助您在行業(yè)變革中破浪前行！