酒在中國文化中占有重要地位，我國酒文化可謂是博大精深，從“以茶代酒”、“青梅煮酒論英雄”、“杯酒釋兵權”這些典故中就能充分體現(xiàn)。在我國，喝酒不只是一種飲食習慣，更是一種文化。

　　酒在中國文化中占有重要地位，我國酒文化可謂是博大精深，從“以茶代酒”、“青梅煮酒論英雄”、“杯酒釋兵權”這些典故中就能充分體現(xiàn)。在我國，喝酒不只是一種飲食習慣，更是一種生活方式，一種情懷，這也正是人們愛喝酒的原因。

　　有句老話說的十分正確“小酒養(yǎng)人、大酒傷身”，意思就是喝少量的酒是有利于身體健康的，但是大量飲酒對身體是有害的，所以說正確的飲酒方式是很重要的，接下來古家百年酒業(yè)資深釀酒師就來給大家說一下，什么樣的喝酒方式才是最正確的。

　　首先是喝酒之前，空腹喝酒，腸胃處于沒有什么東西保護的狀態(tài)下，酒會直接刺激到腸胃，對腸胃造成直接傷害，所以在飲酒之前要食用一些東西，的方式是喝酒前先喝一杯水，這樣一方面可以阻擋酒的直接傷害;另一方面，喝水后泌尿系統(tǒng)會在開始喝酒前運動，這樣一部分酒精就可以隨之直接排泄掉，減少酒精對身體的影響。除了喝水之外，喝一點牛奶吃一點軟食也都是可行的。

　　有一句古代諺語是這樣說的：酒過三巡、菜過五味，這說明了喝酒時吃菜的重要性，喝酒的時候最忌諱什么都不吃，吃菜喝酒結合才是享受的方式。喝酒的時候不要飲用冰水、檸檬水等刺激性的飲料，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精的速度，這樣以來，喝酒前的工作就白做了。

　　雖然一飲而盡是很豪爽的體驗，但是對身體來說一飲而盡的傷害是的，對臟器的沖擊大容易造成脹氣現(xiàn)象。

　　大家可能不知道，但是古家百年的師傅告訴我們，豬肝是的解酒良藥，豬肝中擁有豐富的營養(yǎng)元素，可以提高人體對乙醇的解毒能力，豐富的維生素b,填補了喝酒造成的維生素b流失，是一個很理想的拌酒菜。

　　酒后的身體保養(yǎng)也是十分重要的，酒后喝一杯暖暖的蜂蜜對身體是十分好的，因為蜂蜜中含有果糖，其主要作用是促進酒精的吸收，對醒酒有一定的幫助。除此之外吃一些新鮮的水果也是可以的，大部分水果中都含有酸性物質，能夠起到中和作用。

　　酒是一把雙刃劍，可以喝但是要少喝，古家百年在這里提醒大家：小酒養(yǎng)人，大酒傷身，喝酒一定要有個度。