明亮的寶石紅色，成熟的漿果和李子水果香味，香料和胡椒占主導地位，豐富成熟的黑色漿果和李子香，細膩順滑的單寧和良好的水果長度，一些香草和烤面包味提供了一個良好平衡口感，適合與牛排或意大利面是特別搭配。

　　?沃倫莊園石灰?guī)r西拉赤霞珠干紅葡萄酒2010

　　類型：干紅

　　產地：澳大利亞

　　口感：細膩順滑的單寧和良好的水果長度

　　色澤：寶石紅色

　　香氣：黑色漿果、李子、香草、烤面包

　　葡萄品種：赤霞珠 西拉/施赫

　　酒精度：14%

　　品嘗溫度：16-18度

　　葡萄品種介紹

　　赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

　　赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是一種用于釀造葡萄酒的紅葡萄品種，原產自法國波爾多（Bordeaux）地區(qū)，生長容易，適合多種不同氣候，已于各地普遍種植。赤霞珠是高貴的釀造紅葡萄酒品種，是傳統(tǒng)的釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種。這個品種適宜在炎熱的砂礫土質中生長，因為果粒小但皮比較厚，所以成熟的時間比較晚，也不太會有秋天采摘前雨水較多導致的果粒腐爛的問題。同時因為春天發(fā)芽比較晚，春寒霜凍也很難影響到它的生長。像所有優(yōu)質紅葡萄酒酒一樣，由赤霞珠釀制而成紅葡萄酒非常醇厚。

　　西拉/施赫（Syrah）

　　西拉是一個古老的釀酒葡萄品種。原產法國。果穗中等大，平均重275克，圓錐形，有副穗。果粒著生較緊密，平均粒重2.5克，圓形，紫黑色，果皮中等厚，肉軟汁多，味酸甜，可溶性固形物含量18.6%，含酸量0.7%；北京地區(qū)8月下旬成熟，為中熟品種。抗病力較強。西拉是釀制干紅葡萄酒的良種。可在中國北部地區(qū)發(fā)展。是一個古老的釀酒葡萄品種，關于它的起源，充滿一些神秘色彩。“原產于于法國羅訥河谷，主要集中在北部，單寧豐厚有明顯的黑胡椒、黑莓香氣?，F(xiàn)在澳大利亞是最廣泛種植的品種并且有著相當優(yōu)異的表現(xiàn)，在其它國家也有種植。

　　酒莊介紹

　　酒莊：沃倫酒園

　　Warren Estate沃倫酒園位于新世界紅酒中 心的澳大利亞南澳州，葡萄園位于Barossa Valley巴羅莎山谷，MclarenVale麥克倫山谷，Limestone Coast石灰?guī)r海岸，專注于南澳優(yōu)質紅酒的釀造。著名的產區(qū)，知名的品種，五星酒莊釀酒師釀造技術，成就了優(yōu)質的南澳州葡萄酒。澳大利亞酒類生產執(zhí)照：50818110。核心人物：Don東Totino特提諾南澳洲意大利商會會長，旗下公司供應南澳洲超過80%的酒店，飯店的酒水和肉類食品，同時在維多利亞，新南威爾士州，北領地州設有分部。葡萄園坐落于南澳最著名產區(qū)：巴羅莎山谷，麥克倫山谷，石灰?guī)r海岸，阿德雷德山，同時是豪富Haselgrove，Serafino等酒莊的董事會。Warren Estate沃倫酒園中國事業(yè)部在2011-2013年依靠中國市場對南澳優(yōu)質紅酒需求的迅猛增長。

　　產區(qū)介紹

　　石灰?guī)r海岸（Limestone Coast）

　　石灰?guī)r海岸（Limestone Coast）位于阿德萊德與墨爾本之間，是經過長達2600萬年演變，在海洋和地殼板塊移動的原始力量作用下，被大自然雕鑄而成的一個天然樂園。遭海浪拍打的崎嶇海岸線、清澈湛藍的海水和人跡稀少的海灘，與郁郁蔥蔥的農地、火山口、巖洞、葡萄園美景以及一望無際的松林渾然成為一體，令人嘆為觀止。