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?賣酒喝酒都不能錯過的超全的酒場規(guī)矩!

分類:軟文廣告時間:2017-09-13


  有些人不怎么會喝酒,但日常的交際中卻是需要上酒桌的,卻是不得不喝酒的,這里整理了一些經(jīng)驗,能夠盡可能的讓你應(yīng)付酒桌交際。

 


  俗話說,酒是越喝越厚,但在酒桌上也有很多學(xué)問講究。

  如果自己真不能喝,就別開口,端著飯碗夾了菜一邊吃著去。(此情形對強(qiáng)過你撐面子而硬上桌,后面更尷尬)

  如果確信自己要喝,就別墨跡了,直接上桌,接下來就是規(guī)矩了。

 

酒桌上的規(guī)矩

  1、酒桌上雖然“感情深,一口悶;感情淺,舔一舔”,但是喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上。

  2、領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬。

  3、一次可以多人敬一人,決不可一人敬多人,除非你是領(lǐng)導(dǎo)。

  4、自己敬別人,如果不碰杯,自己喝多少可視乎情況而定,比如對方酒量,對方喝酒態(tài)度,切不可比對方喝得少,要知道是自己敬人。

  5、自己敬別人,如果碰杯,一句我喝完,你隨意,方顯大度。

  6、自己職位卑微,記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒,不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒,就是要代,也要在領(lǐng)導(dǎo)確實想找人代,還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力,可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。

  7、端起酒杯,右手扼杯,左手墊杯底,記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo),知趣點,不要放太低,不然怎么叫下面的做人?

  8、如果沒有特殊人物在場,碰酒好按順時針順序,不要厚此薄彼。

  9、碰杯,敬酒,好要有說詞,不然,人家干嗎要喝你的酒?

  10、桌面上不談生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心里面了了然,不然人家也不會敞開了跟你喝酒。

  11、說錯話,辦錯事,不要申辯,自覺罰酒才是硬道理。

  12、后一定還有一個悶杯酒,所以,不要讓自己的酒杯空著,跑不了的。

  13、注意酒后不要失言,不要說大話,不要失態(tài),不要吐沫橫飛,筷子亂甩,不要手指亂指,喝湯噗噗響。

  14、不要把“我不會喝酒”掛在嘴上(如果你喝的話),免得別人說你虛偽,身經(jīng)百戰(zhàn)的人,對方能不能喝酒還真能看出來。

  15、領(lǐng)導(dǎo)跟你喝酒,不管領(lǐng)導(dǎo)要你喝多少,自己先干為敬,記著要雙手,杯子要低。

  16、領(lǐng)導(dǎo)夾菜時,千萬不要轉(zhuǎn)酒桌中間的圓盤,領(lǐng)導(dǎo)夾菜你轉(zhuǎn)盤是酒桌上大忌。

 

如果你不能喝(酒量、身體等因素)

  1、不要主動出擊,實行以守為攻戰(zhàn)略。

  2、上座后先吃一些肥肉類、淀粉類食品墊底,喝酒不容易傷身。

  3、掌握節(jié)奏,不要一下子喝得太猛。

  4、不要幾種酒混著喝,特別容易醉,還傷身。

  5、桌前放兩個大杯,一杯放白酒,一杯放礦泉水,拿小酒盅干杯,勤喝水,到酒桌上基本都喝8分醉時,可以以水代酒,主動出擊。

  6、干杯后,不要馬上咽下去,找機(jī)會用餐巾抹嘴,把部分酒吐餐巾里。

  7、喝酒前面前放好半杯茶,喝了酒不要咽,趕緊拿起茶杯,喝水的功夫把酒吐進(jìn)茶杯里。(后三點只適用于對無節(jié)制勸酒的人)

 

酒桌上的禮儀

  1、眾歡同樂,切忌私語。大多數(shù)酒宴賓客都較多,所以應(yīng)盡量多談?wù)撘恍┐蟛糠秩四軌騾⑴c的話題,得到多數(shù)人的認(rèn)同。避免唯我尊,天南海北,神侃無邊,出現(xiàn)跑題現(xiàn)象,而忽略了眾人。特別是盡量不要與人貼耳小聲私語,給別人一種神秘感,往往會產(chǎn)生“就你倆好”的嫉妒心理,影響喝酒的效果。

  2、瞄準(zhǔn)賓主,把握大局。大多數(shù)灑宴都有一個主題,也就是喝酒的目的。赴宴時首先應(yīng)環(huán)視一下各位的神態(tài)表情,分清主次,不要單純地為了喝酒而喝酒,而失去交友的好機(jī)會,更不要讓某些嘩眾取寵的酒徒攪亂東道主的意思。

  3、語言得當(dāng),詼諧幽默。灑桌上可以顯示出一個人的才華、常識、修養(yǎng)和交際風(fēng)度,有時一句詼諧幽默的語言,會給客人留下很深的印象,使人無形中對你產(chǎn)生好感。所以,應(yīng)該知道什么時候該說什么話,語言得當(dāng),詼諧幽默很關(guān)鍵。

  4、勸酒適度,切莫強(qiáng)求。在酒桌上往往會遇到勸酒的現(xiàn)象,有的人總喜歡把酒場當(dāng)戰(zhàn)場,想方設(shè)法勸別人多喝幾杯,認(rèn)為不喝到量就是不實在。 “以酒論英雄”,對酒量大的人還可以,酒量小的就犯難了,有時過分地勸酒,會將原有的朋友感情完全破壞。

  5、敬酒有序,主次分明。一般情況下敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為序,敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序,分明主次。好使與不熟悉的人在一起喝酒,也要先打聽一下身份或是留意別人如何稱呼,這一點心中要有數(shù),避免出現(xiàn)尷尬或傷感情的局面。

  6、察言觀色,了解人心。要想在酒桌上得到大家的贊賞,就必須學(xué)會察言觀色。因為與人交際,就要了解人心,左右逢源,才能演好酒桌上的角色。

 

酒桌上不容忽視的小細(xì)節(jié)

  1、座次。總的來講,座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌,則正對大門的為主客,主客左右手邊的位置,則以離主客的距離來看,越靠近主客位置越尊,相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。若為八仙桌,如果有正對大門的座位,則正對大門一側(cè)的右位為主客。如果不正對大門,則面東的一側(cè)右席為首席。

  2、點菜。根據(jù)不同的客人,選擇合適檔次的請客地點是比較重要的。如果時間允許,你應(yīng)該等大多數(shù)客人到齊之后,將菜單供客人傳閱,并請他們來點菜。一般來說,如果是你來買單,客人也不太好意思點菜,都會讓你來作主。如果你的老板也在酒席上,千萬不要因為尊重他,或是認(rèn)為他應(yīng)酬經(jīng)驗豐富,酒席吃得多,而讓他來點菜,除非是他主動要求。否則,他會覺得不夠體面。

  如果你是赴宴者,不該在點菜時太過主動,而是要讓主人來點菜。如果對方盛情要求,你可以點一個不太貴、又不是大家忌口的菜。記得征詢一下桌上人的意見,特別是問一下“有沒有哪些是不吃的?”或是“比較喜歡吃什么?”讓大家感覺被照顧到了。

  點菜時,一定要心中有數(shù),點菜時,可根據(jù)以下三個規(guī)則。

  一看人員組成。一般來說,人均一菜是比較通用的規(guī)則。如果是男士較多可適當(dāng)加量。二看菜肴組合。一般來說,一桌菜好是有葷有素,有冷有熱,盡量做到全面。三看重要程度。如果宴請的對象是比較關(guān)鍵人物,那么則要點上幾個夠份量的菜。 還有一點需要注意的是,點菜時不應(yīng)該問服務(wù)員菜肴的價格,或是討價還價。

  3、吃飯。用餐時要注意文明禮貌,客人入席后,不要立即動手取食;進(jìn)餐過程中不要玩弄碗筷,或用筷子直向別人;用牙簽剔牙時,應(yīng)用手或餐巾掩住嘴;不要讓餐具發(fā)出任何聲響;在主人還沒示意結(jié)束時,客人不能先離席。

  關(guān)于敬酒 :1.主人敬主賓。 2.陪客敬主賓。 3.主賓回敬。 4.陪客互敬。

  記住:作客不能喧賓奪主亂敬酒,那樣是很不禮貌,也是很不尊重主人的。

  4、離席。一般酒會的時間很長,大約都有在兩小時以上。也許逛了幾圈,認(rèn)得一些人后,你很快就想離開了。這時候,中途離席的一些技巧,你不能不了解。

  經(jīng)常見一場宴會進(jìn)行得正熱烈的時候,因為有人想離開,而引起眾人一哄而散的結(jié)果。欲避免這種煞風(fēng)景的后果,當(dāng)你要中途離開時,千萬別和談話圈里的每一個人一一告別,只要悄悄地和身邊的兩、三個人打個招呼,然后離去便可。

  中途離開酒會現(xiàn)場,一定要向邀請你來的主人說明、致歉,不可一溜煙便不見了。

  和主人打過招呼,應(yīng)該馬上就走,不要拉著主人在大門大聊個沒完。因為當(dāng)天對方要做的事很多,現(xiàn)場也還有許多客人等待他(她)去招呼,你占了主人太多時間,會造成他(她)在其他客人面前失禮。

  有些人當(dāng)中途準(zhǔn)備離去時,會一一問她所認(rèn)識的每一個人要不要一塊走。結(jié)果本來熱熱鬧鬧的場面,被她這么一鼓動,一下子便提前散場了。這種鬧場的事,難被宴會主人諒解,一個有風(fēng)度的人,可千萬不要犯下這鐘錯誤。

 

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