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智利魅塔珍藏佳美娜紅葡萄酒

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    智利魅塔珍藏佳美娜紅葡萄酒

    基本信息:

    產區(qū):庫里科谷

    葡萄品種:佳美娜

    酒精度數:13.5%

    釀酒師:胡安奧雷里奧穆尼奧斯

    年份:2017

    釀酒過程:

    從四月中旬開始,用17公斤的采摘籃子進行手工采摘。葡萄都是通過精心篩選,并把那些達不到酸酒標準的葡萄篩選出去。發(fā)酵過程持續(xù)7天,在小型不銹鋼桶中進行,環(huán)境溫度控制在26-28C。然后再進行30天的浸皮過程。30%的葡萄酒放在二次利用的法國橡木桶中陳放6個月。70%的葡萄酒放在不銹鋼桶中陳放。

    品酒記錄:

    顏色:紅寶石顏色及紫紅色

    香氣黑胡椒的香料味道,以及清淡的煙熏咖啡香氣。

    口感:口感顧滑,中等酒體,果香味與法國橡木桶的味道得到很好的融合。奶油味與柔和的單寧平衡的極其完美,回味悠長。

    餐酒搭配:

    意大利面,雞雞肉,羊肉,意大利調味飯,成熟干酪,披薩和蔬菜與新鮮的香草。經過調味的白紅肉燴燉。烘培過的火雞和豬里脊。也可搭配任何伴有酸梅醬或甜酸醬汁的菜肴。

    適飲溫度:

    16C~18C

智利魅塔珍藏佳美娜紅葡萄酒
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